Secteur Transformation

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Industries agroalimentaires

  • Acheteur
  • Chef de projet ingénierie
  • Controleur de gestion industrielle
  • Responsable fabrication
  • Responsable logistique
  • Opérateur de fabrication

Les entreprises agro-industrielles se sont affirmées ces dernières années comme locomotives dans les exportations françaises. Le développement des innovations témoigne de la vigueur et du dynamisme de ce secteur. L'industrie de la viande et l'industrie laitière, en terme de chiffre d'affaires et d'emplois se taillent la part du lion.

 

Les industries agroalimentaires assurent essentiellement la transformation de denrées agricoles en produits destinés à la consommation. Avec plus de 400 000 salariés, elles constituent le premier secteur industriel français.

Les restructurations en cours dans ce secteur se caractérisent par l'embauche de jeunes mieux qualifiés, du CAPA/BEPA au BTSA.

L'automatisation grandissante des processus de fabrication a fait naître de nouveaux métiers : opérateur, responsable d'analyse et de contrôle, agent de maintenance, responsable qualité.

 

Vous avez le sens des responsabilités, un esprit scientifique et méthodique. Vous êtes ouvert aux technologies de pointe. Vous aimez le travail d'équipe. Le BTSA Industries Agro-alimentaires, le Bac Technologique, le Bac Professionnel Bio-industries de Transformation, le BTA et le BEPA vous proposent l'acquisition des compétences techniques en chimie générale et biochimie que justifient les opérations de base en industries agro-alimentaires, et la connaissance des processus physiques appliqués à la technologie alimentaire et aux biotechnologies.

Les cycles s'appuient sur une bonne culture générale et intègrent des stages en entreprises concrétisant les capacités requises.

Votre orientation

Vous êtes en 5ème ou 4ème

La filière Technologique ou Préparatoire à projet professionnel vous donnera un enseignement concret qui vous permettra ensuite de vous spécialiser dans l'une des voies générale, technologique ou professionnelle.

 

Vous êtes en 3ème

Vous avez le choix entre :

  • une Seconde Professionnelle qui vous conduit en 2 ans au BEP Agricole transformation, option industries agroalimentaires, ou laboratoire et contrôle qualité
  • une Seconde Générale et Technologique

 

Vous êtes en Seconde Générale et Technologique

Vous avez le choix entre :

  • un BTA Transformation laboratoire d'analyses
  • un Bac Technologique 
  • un Bac Général de la série scientifique S.

 

Vous êtes en terminale BEPA

Vous avez le choix entre :

  • un BTA Transformation laboratoire d'analyses
  • un Bac professionnel Bio-industries de transformation
  • un Bac Technologique

 

Vous êtes en Terminale BAC ou BTA

Vous vous orientez vers :

  • un BTS Agricole Industries agro-alimentaires ou Analyses agricoles, biologiques et biotechnologies (ANABIOTECH)

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Source : DGER

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